経堂と何かと縁のある青森県八戸。経堂には八戸出身の方が密かに多くいるのだそう。そんな関係から、八戸の名物・南部せんべいをテーマにじわっと盛り上がるイベントが開催されます。
ご当地グルメ「八戸せんべい汁」の具として有名な南部せんべいは、南部鉄器の鋳型で焼いた味わい深く食感のよい煎餅。煮てよし、焼いてよし、炒めてよしのユニーク食材です。この南部せんべいを使って、期間中経堂の参加店舗が創作料理を出します。まことやの「八戸せんべい汁ラーメン」や、焼き鳥釜飯鳥へいの「八戸せんべい汁」、ロック酒場アナログの「せんべいピザ」など、個性的な料理が登場。12月14日(金)には、関連イベントとして塩麹料理研究家・おのみささんによるイ「麹酒場の忘年会」がさばのゆで開催されます。寒さ際立つこの冬に、暖かさがじわっとひろがる北国・港町の魅力に触れてみてはいかがですか。