『せたがやンソンの誘惑～食材から味わう、世田谷ミッドタウン』で掲載中の麹料理研究家おのみささんが、8/22(土)に【麹を知ろう！麹のおつまみ教室】を開催します。塩麹料理７品とドリンク、仕込んだ塩麹もお土産に持って帰れます。土曜日の夕方、塩麹のおつまみを食べながら、ちょいと一杯飲んで、みんなでワイワイと麹について知りましょう♪

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『おのみさ　麹を知ろう！麹のおつまみ教室』
～塩麹で作るおつまみと、ちょいと一杯の会～

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《メニュー》
●塩麹の作り方●塩麹の枝豆●塩麹ゆで卵●するめの麹漬け●鶏肉と三つ葉の塩麹酢和え●お刺身の塩麹カルパッチョ風●豚肉とアボカドご飯◎甘酒焼酎サワー

塩麹は、お魚やお肉を漬けるだけと思っていませんか？いろいろな活用方法があるんですよ。塩麹を使ったレシピを覚えて、お料理のレパートリーを増やしましょう！なんと、麹料理をはじめてから、外見や体調の変化も感じるそうですよ☆

土曜日の夕方なので、「ちょいと一杯」の気分で、お気軽に参加してください。終わってから多摩川の花火大会へ行くもよし！飲み足らなかったら、松陰神社商店街へハシゴもいいですね☆

《おのみさプロフィール》イラストレーター兼、麹料理研究家。麹の魅力にはまり、日々麹料理を研究中。2010年『麹のレシピ』を出版、麹ブームを巻き起こす。現在は「麹酒場」を定期的に開催。ブログ：http://koujieeen.exblog.jp/　著書：『絵でわかる麹のひみつ』 著者：小泉武夫　絵・レシピ：おのみさ（講談社サイエンティフィク）2015／2／25発売、『おのみさの麹のよさを200％引き出すアイデア帖』 （KADOKAWA/メディアファクトリー）2014/3/14発売、『麴巡礼　おいしい麴と出会う９つの旅』（集英社）2013/4/26発売、『麴のおつまみ』（池田書店）2012/5/28発売、毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』 （池田書店）2011/8/26発売、からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』（池田書店）2010/11/25発売