『せたがやライド』の締めはパーティー。

松陰神社に帰ってきた僕らは、吉実園から譲っていただいた骨付きベーコンをメインの食材として皆の手で調理していきます。メインディッシュはベーコンということで、シンプルにBLTサンドを作ることに。LUG HATAGAYAのシェフ、ナッツさんの指揮によりスムーズに調理が進んでいきます。サンドウィッチに使うバケットは同じく世田谷は駒澤大学の『パオン昭月』のもの。ジューシーに焼き上げた厚切りのベーコンを贅沢にトマト、レタスとともに挟みます。細かく切ったベーコンは吉実園の野菜とソテーし、サイドディッシュも完璧。全ての料理が完成した所で乾杯＆いただきます！

BLTサンドで食べた有難豚無添加骨付きベーコンはジューシーで柔らか。甘みのある肉は本当に絶品。美味しい料理を楽しみながらこの日のライドを振り返り、パーティーは遅くまで続いたのでした。

長くひとつの街で暮らしていても、実は近所には深く知らなかった面白い場所がある。自分の身近な場所にも素敵な場所やモノ、人は必ず潜んでいる。「おとなの『せたがやライド』は、そう再確認させてくれた素晴らしいイベントでした。自転車で近所を散策するという小さい頃に誰もがしていたことを大人になった今やると、また違ったものが見えてくるはず。あなたの住まいの近所をもっと探索してみよう。