松陰神社前の名店、「手作りおでん種 おがわ屋」で次世代の職人を募集中です。
 
昭和50年に創業して以来、この街からだけでなく、遠方からもファンが日々絶え間なく訪れるおがわ屋。実は先週から店主・小川利明さんの病気の治療のため、お店が休業に入りました。営業再開のため、職人を目指す方の募集が始まりました。
 

 
「職人」には、そうたやすくなれるものではないかもしれませんし、そもそもその扉がひらくこともなかなかありません。おでんの種の専門店が、街からも街の外の人からも愛され続ける理由を知り、自分自身でもそれを生み出してゆくきっかけとなるチャンスです。
 
うまさの秘密を受け継ぎたい方、今回の募集は見逃せません。
 
小川さんの想いは、せたがやンソンで最初に登場していただいたインタビューもご覧ください。
 

松陰神社前｜手作りおでん種 おがわ屋｜小川利明さん